Bedrijfscatering

Lekker en verzorgd eten: een goede zaak

Veel bedrijven benaderen me omdat ze via relaties hebben vernomen dat er smakelijke catering voor ontbijt, middag -en avondeten door mij verzorgt wordt. Ik voel me snel gevleid. Meestal maak ik dan direct een afspraak om de wensen en gedachten met de klant door te spreken. In zo’n gesprek worden de eerste behoeften snel duidelijk. Functie of doel, samenstelling, smaakwensen, planning en budget worden afgestemd en door mij wordt een ‘cateringplan’ opgesteld met daarin alle benodigde info, budget en planning. Veelal kan ik er uit ervaring nog suggesties aan toevoegen, maar soms is het ook zo dat klanten al heel goed weten wat ze wel of juist niet willen. Voor enkele klanten verzorg ik al lange tijd wekelijks de maaltijd. (Overigens is ontbijt aan de vergadertafel steeds populairder aan het worden: vroeg naar de zaak, maar dan wel eerst lekker eten). Dan spreek ik graag af dat ik telkens variaties maak op basis van de beschikbare ingrediënten van het seizoen of dat ik ze verras omdat ik weer eens tegen een lekkere variant van een gerecht ben aangelopen. Een vliegende kraai heeft altijd wat en daar laat ik mijn klanten graag van mee genieten.

Terug naar het menu